香港动植物公园设有十个植物专类园，透过有系统地栽种专类植物，让市民对不同的植物科属有更深入的了解，增加市民对各种植物的知识，以及向市民推广园艺和绿化意识。该十个植物专类园包括竹园丶茶花园丶食用植物园丶百草园丶木兰科植物园丶原生植物园丶棕榈园丶传粉媒介园丶杜鹃园及香味园。